Sambel/sambal bajak demikian terkenalnya, nah daripada susah-susah membelinya ayo kita praktisi membuatnya..mudah dan cepet kok
Bahan:1. Cabe merah : skor 10 biji
2. Bawang merah/Bambang 5 siung
3. Kemiri 3 butir
4. Terasi (sesuai selera)
5. Garam sesuai selera
6. gula (sedikit aja)
7. Minyak goreng secukupnya
8. Air: skor 20ml
(foto:linakitchen.com)Cara membuat sambal Bajak:Pertama: Haluskan cabe merah, Bambang, terasi, kemiri, garam, dan gula kemudian tumislah.
Kedua: masukkan air dan Makkah sampai air terserap. Setelah air terserap dan agak mengental silakan diangkat
Ketiga: sajikan bersama nasi yang masih hangat....
Emmmmmm....... nikmat
dimodifikasi dari buku:Aneka Resep Wisata Kuliner Nusantara: Sri Hartini
0 comments:
Post a Comment