Resep Bakmi Jawa: Kesukaan Sultan HB IX

Salah satu menu kesukaan Sri Sultan HB IX Yogyakarta adalah Bakmi Jawa. Maka tidak mengherankan jika fi Jogja saat ini warung dan rumah  makan bakmi Jawa sangat buanyak. dan bisa ditemukan hampir disembarang tempat di Yogya.

(foto: vintaandherhobby.wordpress.com)

Nah kalau anda mau mencobanya untuk memasak sendiri, berikut resepnya.

Bahan:
200 gr mie
200 gr daging ayam suwir
1 btg daun seledri
1 btg daun kubis dan diiris-iris
5 siung bawang merah lalu diris tipis-tipis
3 siung bawang putih
2 bh kemiri
1 btr telor
1/2 sendok teh mrica halus
Garam, margarin, dan kaldu ayam


Cara membuatnya
1. Seduh mie dengan air panas, lalu tiriskan
2. Haluskan bawang merah, putih dan kemiri. silakan ditumis hingga layu dan baunya harum lalu masukkan kubis dan daging ayam
3. tuangkan kaldu ayam dan tunggu sampau mendidih. masukkan mie, telur yang sudah dikocok, merica, garam, adauk sampai merata
4. setelah mendidih, masukkan daun bawang dan sledri. lalu angkat dan sajikan. oh iya jangan lupa ditaburi bawang goreng.


hemmmm nyum...nyumm---nyummm

dimodifikasi dari buku: Masakan favorit para bangsawan

SHARE SHARE SHARE